Menabrea Reseña de Cerveza - Birra Menabrea, Bello
Birra Menabrea es una marca que cualquier conocedor de la cerveza italiana conocerá. Siendo la fábrica de cerveza más antigua de Italia, Menabrea es una cerveza que ha pasado por muchas generaciones, creando la fantástica cerveza que todos conocemos hoy en día.
Fundada en 1846 por el Sr. Welf de Gressoney y los hermanos Antonion y Gian Battista Caraccio, la cervecería fue alquilada a su homónimo y fundador de la marca, Giuseppe Menabrea, en 1854. En 1864, Giuseppe Menabrea compró la cervecería y, en 1872, la empresa pasó a llamarse "G. Menabrea e Hijos". Tras la muerte de su fundador Giuseppe Menabrea en 1881, la cervecería pasa a manos de Carlo Menabrea hasta 1896 antes de ser traspasada de nuevo. Es en esta época cuando los gobernantes italianos de la época conceden a la cervecería diversas distinciones. La utilización de la técnica de fermentación baja, que en aquella época no estaba muy extendida, y el empleo de materias primas de calidad, principalmente el agua de los manantiales de Biella, caracterizaron inmediatamente a Birra Menabrea y la convirtieron en un gran éxito. Después de Carlo Menabrea, la cervecería pasó a manos de Emilio Thedy y Augusto Antoniotti, maridos de las hermanas Menabrea. El linaje de la cervecería permanece hasta nuestros días en la familia Thedy. En la actualidad, la empresa está en manos de Franco Thedy, quinta generación de la familia.
La cerveza ha ganado numerosos premios en su tiempo, logrando tanto el oro como la plata en los prestigiosos Campeonatos Mundiales de la Cerveza en 1997, una competición anual de gran autoridad que está avalada por expertos del sector. A día de hoy, Menabrea sigue creciendo y cosechando logros, teniendo un año récord en 2017 con un aumento considerable de la producción y la facturación.
La cervecería Birra Menabrea se encuentra donde siempre ha estado, en la ciudad de Biella, en el norte de Italia. Se encuentra en las estribaciones de los Alpes, en la cordillera de Bo, cerca de los montes Mucrone y Camino, una zona rica en manantiales y lagos alimentados por glaciares. Estos manantiales contribuyen a que Birra Menabrea destaque entre las demás cervezas italianas. La ciudad es también un importante centro textil y de transformación de la lana. Otra empresa famosa tiene sus orígenes no muy lejos de Biella; la marca internacional de ropa deportiva Fila se fundó en Coggiola, a sólo 30 minutos en coche de Biella.
La calidad de la cerveza es muy similar a la de otras cervezas italianas. Birra Menabrea madura durante 6 semanas en las bodegas subterráneas de la fábrica. Esto no ha cambiado desde hace 170 años. Cuando se sirve, la Menabrea tiene un color dorado medio y una espuma blanca suave. Al olfatearla, se detectan muchos aromas familiares: malta pálida, malta de cereales y crema de maíz. Al consumirla, el sabor sigue al olfato, se pueden encontrar todas las mismas notas. Pero el acabado y el cuerpo son muy agradables, proporcionando al consumidor una experiencia suave y cremosa. Al igual que otras lagers europeas populares, es bastante sencilla y simple, atractiva para las masas.
Menabrea es una cerveza italiana perfectamente aceptable y ofrece una alternativa a otras marcas más conocidas como Peroni o Birra Morreti. Su vasta historia, que se remonta a más de 150 años, debe significar que algo están haciendo bien, y es de esperar que sus tradiciones hagan que este linaje se transmita a través de muchas generaciones más.
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Escrito por Cameron Mackenzie, sígalo en @c_mackenzie15 o haciendo clic aquí.
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