Reseña de la cerveza Corona Extra - La cerveza de iniciación definitiva

Cítrica y ligera, Corona es una de las cervezas más populares del mundo, con su instantáneamente reconocible botella de cristal acompañada de una cuña de lima a modo de sombrero. Corona es originaria de México, donde se fabricó por primera vez en 1925 en la Ciudad de México, en la fábrica de cerveza Grupo Modelo. Al igual que otras cervezas procedentes de América del Norte y del Sur en esa época, Corona tenía influencias y sabores inspirados en América y Europa, y muchos de los trabajadores de la fábrica eran inmigrantes alemanes.

Existen tres variantes principales de esta cerveza: Corona, Corona Light y la más popular, Corona Extra, una versión ligeramente más fuerte y amarga de la clásica cerveza rubia. No fue hasta 1976, casi 51 años después de que se empezara a fabricar, cuando la cerveza se exportó a Estados Unidos, el vecino más cercano de México. Poco menos de 15 años después, Corona se convirtió rápidamente en la cerveza más popular de América. Desde entonces, se ha mantenido como una de las cervezas más populares de Norteamérica. Poco después de exportarse a EE.UU. y Canadá, Corona se convirtió en una de las cervezas más populares y reconocidas en todo el mundo.

El icónico y reconocible envase de la cerveza, influenciado por su nombre, muestra una pequeña corona que viene de "corona" en español y debajo dice "la cerves mas fina", que significa "la cerveza más fina". El color dorado de la cerveza contrasta con el diseño en azul marino y blanco, lo que contribuye a dar a la cerveza un aspecto destacado y discernible. Aunque no está confirmado, también se cree que los dos animales a ambos lados de la corona son grifos, enviados para proteger la corona, que es la cerveza, por supuesto.

Corona sólo tiene un 4,5% de graduación alcohólica, lo que la convierte en una cerveza relativamente ligera y explica por qué es tan popular en todo el mundo, sobre todo entre los nuevos consumidores. Suele servirse con un gajo de lima, que aporta a la amargura de la cerveza una dulzura complementaria. Como una bofetada en una mejilla y un beso en la otra. Los cítricos picantes son otra marca casi distintiva de la corona, ya que es una de las únicas cervezas que se sirven con fruta o guarnición de algún tipo. Curiosamente, esta sabrosa tradición no es tradicional en absoluto, y es algo que rara vez se encuentra en México. Cualquier variación de Corona con lima es un concepto mucho más común en Europa y Norteamérica.

¿Qué hace que la corona sea la cerveza perfecta para iniciarse y una de las más populares? Al ser ligera, con un dulzor ácido y no demasiado amarga, la bebida es mucho más fácil de beber para las personas que no beben cerveza, ya que no se parece demasiado a ésta. Además, al ser una de las cervezas más accesibles del mundo, es fácil conseguir una botella en prácticamente cualquier bar, club o tienda, lo que la convierte en la cerveza de iniciación por excelencia.

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Escrito por Kirsten Moreton.

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