Reseña de la cerveza Peroni Nastro Azzurro - El orgullo de Italia
Peroni Nastro Azzurro es una de las cervezas más conocidas del mundo. Es muy común encontrarla en bares, restaurantes y supermercados, y es una respetada cerveza italiana de primera calidad.
Vigevano, una ciudad del norte de Italia, es donde empezó todo para el fundador, Francesco Peroni, en 1846. Vigevano es una pequeña ciudad cercana a Génova, en la región de Lombardía, rodeada de montañas, hielo y agua de glaciar. No es de extrañar que Peroni fuera capaz de crear una cerveza tan refrescante y crujiente a partir de estas aguas. Utilizando una cadena de suministro sostenible, pero capaz de evolucionar e innovar sin dejar de ser fiel a sus tradiciones. A medida que la cerveza ganaba popularidad, la leyenda cuenta que el rey Vittorio Emanuele II disfrutó de un trago.
En 1863, el hijo de Francesco, Giovanni, se hizo cargo de una segunda fábrica de cerveza en Roma. A mediados de la década de 1930, todo el negocio se había trasladado a Roma y la cervecería se había convertido en la mayor de Italia.
Un transatlántico, el SS Rex, se convirtió en 1933 en el barco más rápido en cruzar el océano Atlántico. Fue galardonado con la banda azul, conocida en italiano como "Nastro Azzurro". Un símbolo de pasión, estilo y elegancia italianos, y considerado el orgullo de Italia. Peroni Nastro Azzurro, nacida en 1963, se inspiró en ella y desde entonces utiliza la cinta azul en su logotipo. Tras una rápida búsqueda, no se ha establecido (todavía) ningún vínculo entre SS Rex y la barra de chocolate Blue Riband.
Peroni Nastro Azzurro, una cerveza rubia de 5,1% ABV, se compone de maíz, agua, cebada y lúpulo. El maíz se cultiva exclusivamente en Lombardi, dentro de una fértil llanura, conocida por los lugareños como "la isla entre la tierra". Se asienta entre los ríos Adda y Brembo. El suelo, irrigado por la nieve derretida de los cercanos Alpes, permite que Peroni Nastro Azzurro tenga el color dorado que se compara con el Prosecco. Agua pura y blanda de alta calidad, cebada de primavera de dos hileras y lúpulos aromáticos amargos (saaz saaz y hallertau magnum) son los secretos de este aspecto, aroma y sabor únicos.
El aroma es sutil, pero con notas perceptibles de cítricos. El sabor y la sensación en boca son refrescantes, ligeros y suaves, con un final limpio y rápido. Combina muy bien con platos de pasta italiana y marisco. Peroni Nastro Azzurro se sirve mejor fría, a 3-5°C.
La marca y la línea de productos Peroni alcanzaron un estatus mundial a mediados de la década de 1990. El gigante londinense SABMiller la compró en 2003, convirtiéndose en una de las pocas marcas internacionales de su cartera. Peroni fue adquirida de nuevo en 2016 por la empresa japonesa Asahi Group Holdings. Comprada al mismo tiempo que Grolsch, Asahi pagó un total de 3.000 millones de dólares, parte de la mayor fusión cervecera de la historia.
Aunque la propiedad de la marca no parece haber influido especialmente en la elección del comprador, bajo la cartera de Asahi, Peroni Nastro Azzurro sigue expandiendo su marca y su atractivo en todo el mundo.
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Escrito por Andy Goldman, sígalo en @andygoldmancopy o haciendo clic aquí.
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