Brewdog Punk IPA Reseña de Cerveza - The Controversial Craft Brewers
Punk IPA, la cerveza artesana que inició el éxito de una de las mayores cervecerías de Escocia. Todavía hoy la bebida mantiene a flote a sus propietarios y creadores, BrewDog. Se lleva el 60% de todos los beneficios de la marca a pesar de años de polémica y disgustos con consumidores, anunciantes y empleados.
Brewdog fue fundada en 2007 en Fraserburgh (Aberdeenshire) por James Watt y Martin Dicke, que empezaron elaborando pequeños lotes y vendiéndolos desde su furgoneta en los mercados locales. Punk IPA fue la primera cerveza que creó el dúo y su nombre se debía a su ambición de arrasar en el sector, como el punk rock había hecho con la industria musical. La marca creció increíblemente rápido, convirtiendo lo que empezó con Watt, Dickies y su perro en el garaje en una marca millonaria. Su historia es increíble y podría ser inspiradora sin las polémicas que siguieron. La idea original de la marca era crear cervezas alternativas, algo diferente y eso es exactamente lo que hicieron . Brewdog era algo completamente único y por eso sigue siendo una marca enorme a día de hoy. El dúo abrió su primer bar en Aberdeen en 2009, sólo dos años después del lanzamiento de la empresa. Todo un ejemplo del ritmo de su éxito.
Curiosamente, Brewdog obtuvo parte de su reconocimiento de una guerra cervecera entre ellos y la cervecera alemana Schorschbräu. Ambas cervecerías tenían el récord mundial de la cerveza más fuerte y, a lo largo de los años, se intercambiaron el título. Brewdog empezó con su bebida Tactical Nuclear Penguin, que tenía un 32% de alcohol, lo que en aquel momento la convertía en la cerveza más fuerte del mundo. A continuación, Schorschrau lanzó su cerveza récord, con un alucinante 40% de graduación alcohólica, antes de que Brewdog volviera a hacerse con el título con The End of All History, una IPA artesanal con un 41% de graduación alcohólica. Más fuerte que la mayoría de los rones y un 35% más que la Punk IPA. El récord vuelve a pertenecer a Schorschbräu con su cerveza Schorschbock, con la friolera de 57,5% de graduación alcohólica. Se habla de cervezas más fuertes, pero no se ha confirmado. Esta batalla por la cerveza más fuerte es interesante y ha dado a conocer Brewdog en toda Europa. También nos deja con la curiosidad de saber si Brewdog volverá a intentar hacerse con el título superando su increíble cerveza de 57,5% .
Parece que todo ha ido bastante bien para Brewdog gracias a Punk IPA, sin embargo, existe un amplio historial de controversias, algo por lo que la marca es famosa, quizá incluso más que por sus cervezas artesanales. Una de las formas en las que BrewDog alcanzó tanto éxito fue a través de un marketing provocador y controvertido que obtuvo mucha atención por causar revuelo con el grupo Portman (la empresa responsable del etiquetado del alcohol) y con las leyes de publicidad. Desde cervezas con nombres de drogas hasta envases acusados de promover el consumo de alcohol entre menores, las cerveceras artesanales han sufrido numerosas prohibiciones y escándalos publicitarios. El Grupo Portman intentó que se prohibieran algunas de las primeras cervezas por "marketing agresivo" y acabó perdiendo la batalla, que duró 8 meses. A pesar de ganar, Brewdog respondió fabricando "una cerveza digna de ser prohibida" llamada Speedball que, por razones obvias, fue prohibida de inmediato. Esta publicidad ofensiva e insensible hizo que la marca se ganara la antipatía de la industria del alcohol. Sin embargo, la idea de que "cualquier publicidad es buena publicidad" entró en juego, ya que todo este escándalo sirvió de publicidad para la cervecera.
La cervecera tuvo otros problemas, sobre todo relacionados con una publicidad agresiva. También hubo escándalos de derechos de autor y peticiones contra la marca, pero no se llegó a nada. A pesar de todo, Brewdog se mantuvo popular y prácticamente intacta hasta 2021, cuando la polémica se convirtió en algo por lo que la marca era conocida. Un grupo de antiguos empleados publicó una carta en la que compartían su experiencia aparentemente negativa trabajando para la empresa, llegando a decir que James Watt era como un "líder de secta". Obviamente, Watt y Dickes negaron estas acusaciones, alegando que se trataba de una campaña de desprestigio y la gente estaba dividida sobre quién estaba siendo honesto, el empresario o el empleado. Eso fue hasta enero de 2022, cuando las opiniones de la gente se vieron influidas por un episodio de la serie de investigación de la BBC Discover, titulado The Truth About BrewDog (La verdad sobre BrewDog). El especial se centraba en dar voz a estos empleados, con el eslogan "¿Hasta qué punto es punk BrewDog?", una referencia directa y una indirecta a la cerveza que lo empezó todo, la Punk IPA. En el documental se describe la empresa como tóxica, miserable e incluso misógina. La opinión de mucha gente sobre la empresa cambió y la marca adquirió una mala reputación que empeoró cuando Watt tuiteó diciendo que el documental no era más que una calumnia. Sin embargo, luego se emitió una disculpa y se afirmó que todo lo discutido era cosa del pasado y que "la empresa había quedado atrás".
Siendo la cerveza que creó BrewDog, Punk IPA sigue siendo un producto básico para la empresa; es muy reconocible con una lata azul brillante y un gran logotipo de Brewdog. Su popularidad también se debe al hecho de que está ampliamente disponible en cualquier tienda y de barril en la mayoría de los bares, lo que ayuda a mantenerla en el primer puesto del negocio. La cerveza es notablemente ligera, de color dorado, y tiene un sabor casi a sidra, lo que la hace muy bebible incluso para los no amantes de la cerveza. Sus creadores la describen como una cerveza con "estallidos de caramelo y frutas tropicales, con una explosión de pomelo, piña y lichi, que preceden a un final amargo y picante". Todo esto es cierto, la cerveza tiene elementos tropicales y afrutados y es bastante dulce para ser una cerveza, pero es tan agradable como única . Eso si se puede ignorar todo el drama que ha supuesto su creación.
Es interesante ver hasta qué punto puede ocultarse un elemento oscuro detrás de una empresa tan popular. A pesar de tener cervezas artesanales increíbles y una amplia selección, ¿serán capaces los consumidores, los amantes de la cerveza y los entusiastas de la cerveza artesanal de mirar más allá del escándalo? Ignorándolo todo y centrándonos en sus bebidas y en la Punk IPA que lo inició, hay algunos sabores increíbles e interesantes. Aunque la ética de la empresa sea cuestionable, Brewdog y Punk IPA siguen siendo populares aunque controvertidas.
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